“舌尖”上的智能化升级

在特殊时期,机器人提供了“无接触服务”,更有利于疫情防控。业内人士认为,机器人和餐饮业有机结合,餐饮行业实现智慧化,或将成为未来行业发展的趋势。

食品产业如何高质量发展?代表委员:落实主体责任 强化创新技术应用

“十四五”规划提出,要加快构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局。在此背景下,高质量发展成为“十四五”乃至更长时期我国经济社会发展的主题。

全国乡村产业高质量发展“十大典型”

北京德青源:企农资产联合 实现土鸡变“金鸡” 近年来,北京德青源农业科技股份有限公司以蛋鸡产业为抓手,依托财政...

生猪行业有了新变量 华为等科技大厂为“智慧养猪”赋能

华为也要养猪了!今年2月,华为推出了“华为智慧养猪解决方案”,宣布华为机器视觉要在智慧养猪上发力,利用AI使养猪智能升级。瞄准生猪养殖行业的科技大厂,不止华为一家。除了网易自己养殖的“味央猪肉”之外,阿里、京东、百度等公司都以提供智慧解决方案的方式与养殖企业进行合作。此次,华为入局“智慧养猪”将高科技畜牧业这一领域再次带入公共视野。

聚焦种子关键性状,挖掘大豆粒重新基因

1月28日,经作所大豆研究团队在Theoretical and Applied Genetics(一区,Top期刊)在线发表了题为 “Comparative selective signature analysis and high-resolution GWAS reveal a new candidate gene controlling seed weight in soybean”的研究论文,该研究揭示了控制大豆粒重的主效新基因,对大豆的高产分子设计育种具有重要的指导意义。

国家食用菌中心在金针菇多糖的结构鉴定及凝血作用研究方面取得进展

河南大学联合国家食用菌加工技术研发专业技术中心的产业化工厂,河南龙丰实业股份有限公司,对该公司产业化的金针菇进行深入研究...

江南大学徐岩团队在农林科学TOP期刊Trends in Food Science & Technology发表白酒微生物组相关综述

近期,江南大学生物工程学院徐岩教授团队在农林科学TOP期刊Trends in Food Science & Technology(IF:11.007)在线发表了题为“Can we control microbiota in spontaneous food fermentation? – Chinese liquor as a case example”的综述文章(https://doi.org/10.1016/j.tifs.2021.02.011)。

国家重点研发计划“膳食营养评估与干预技术研究”项目启动

2021年1月28日,营养所召开国家重点研发计划“膳食营养评估与干预策略研究”项目启动会。来自项目牵头承担单位营养所和四川大学、华中科技大学等9个课题参与单位共100余人参加了会议,会议采取线上与线下结合的形式。

茶叶功能性成分利用与安全性评价研究取得重要进展

近日,中国农业科学院茶叶研究所茶叶质量与风险评估创新团队在茶叶功能性成分利用与安全性评价研究方面取得重要进展,利用茶氨酸设计合成了一种新型的铜团簇抗菌剂,该抗菌剂可以有效的清除多重耐药菌感染并且具有良好的生物安全性。相关研究成果发表在国际化学及材料科学著名期刊《Advanced Functional Materials(先进功能材料)》(IF=16.836)上。

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