- 2025年10月03日
- 星期五
人们普遍相信大自然是人类福祉所在，一旦一个物体被认为是天然的，消费者就会推断出其他属性，如安全和健康；而那些非天然的人造化学品就被扣上了“不够安全和健康”的帽子。专家们表示，“纯天然”不一定好，且往往是商业营销的噱头。
奶制品是生活中人们补充蛋白质、维生素等多种营养物质的最佳选择，而牛奶作为鲜奶“大户”，也陪伴了许多人的成长。最近几年，市场上不同种类的奶也越来越多，牛奶、羊奶、骆驼奶……网上盛传一种说法，骆驼奶营养价值比牛奶高出许多，价格也比普通牛奶高出数倍，经常喝有降血糖的功效。那么，事实真的是这样吗？
近日，中国社会科学院农村发展研究所和中国社会科学出版社联合发布的《中国农村发展报告2020》(以下简称报告)预测，到“十四五”期末(约2025年)，中国可能出现1.3亿吨左右的粮食缺口。这一预测引发社会关注。
“食品越是保持原汁原味纯天然就越安全健康”，这是现在不少人的想法。当人们在超市选购食品时，“不添加”“零添加”往往成为选择标准。不过，近期国家市场监督管理总局发布《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》（以下简称《办法》），向社会公开征集意见。《办法》明确规定，食品中不能使用“不添加”“零添加”等标识。这是为什么呢？
后疫情时代，如何塑造或者维系食品品牌？食品行业有较天然的生存优势，就是不会迅速被时代进步所淘汰，这与手机品牌等新兴行业必须快速更新换代不同，往往越是老牌的食品品牌消费者忠诚度越高。然而，食品由于涉及生命安全与健康，从农田到餐桌的产业链条较长，相较其他行业更脆弱，更易出现消费者信任危机。塑造或者维系食品品牌，必须要真正了解各类食品行业的特点。