有一首歌的歌词或许很多人都很熟悉：“高高的青山上，萱草花开放……”（你是不是唱起来了？） 我们吃的黄花菜就是萱草花的一种...
“我国过半数成年人超重肥胖，大概每5个儿童青少年就有一个超重肥胖。”中国疾病预防控制中心营养与健康所副所长刘爱玲表示，超...
很多人喜欢把粗粮打成粉，然后用水冲成糊喝，觉得方便又营养。但是，这会让食物的血糖生成指数(GI)升高。低GI食物：GI≤...
烹调的食用油分动物性和植物性两种。我国居民经常消费的动物性油脂有猪油、牛油或羊油等，经常食用的植物性油脂有花生油、大豆油...
腐竹属于大豆制品，是豆浆煮沸后经一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。 这个过程听着是不是很...
食物过敏在生活中随处可见，不少人都尝过这种痛。世界卫生组织（WHO）指出，全球有22%-25%的人患有过敏性疾病，而且人...
近日，记者从国家卫生健康委召开的新闻发布会获悉，近年来，我国居民整体营养状况和膳食结构得到明显改善，尤其蛋白质、脂肪和碳...
鸡蛋中的哪种成分对眼睛健康有帮助？其实鸡蛋里有不止一个成分对眼睛有好处，包括维生素A、维生素B2、叶黄素和DHA。很多人...
一到夏天，黄曲霉菌就很“嗨”很活跃。尤其在潮湿闷热的天气，其常会导致食物发霉，是个让人头疼的家伙，甚至还因此被贴上了“身...
