发酵主食营养高 酵母、小苏打、泡打粉选哪个更好?

各种美味主食是餐桌上必不可少的一员,尤其是各种造型和口味的发酵面食看起来让人垂涎欲滴。主食对人体非常重要,长期不吃主食的...

“狂飙”的量贩零食如何走得更远?

刚刚过去的2023年,量贩零食的旋风刮过多个城市,新加盟门店更是深入县城、乡镇。量贩零食一路“狂飙”的背后,是依靠规模效...

猪油和植物油哪个更营养、更安全?

冬至时节,地冻天寒。有些人家习惯用猪油料理食物,以求热量满满、香气浓郁。网上说猪油富含维生素D和B,营养素含量高出任何植...

油炸食品,用猪油为啥比用植物油好?

猪油是我国传统美食,很多老一辈的人对猪油的味道记忆犹新。有些人家喜欢用猪油炸制食品,认为比用植物油更美味、更安全。这样的...

富硒蛋、虾青素蛋……“功能鸡蛋”真有那么神?

富硒鸡蛋能补硒提高免疫力,虾青素鸡蛋富含虾青素能抗氧化美容养颜……这些商家口中“吃了有好处”的鸡蛋,“功能”被吹嘘得很强...

安全健康“啃”玉米

速冻玉米煮熟后软糯可口。不过,玉米家族成员众多,有糯玉米、甜玉米、彩色玉米和杂色玉米等。面对不同类型的速冻玉米,不少人要...

网购熟肉、发酵食品,警惕肉毒中毒

近期,国家食源性疾病病例监测系统识别多例因食用即食熟肉制品、自制发酵食品引起的肉毒中毒病例。国家食品安全风险评估中心近日...

高盐有害健康,当心生活中的“隐形盐”

五味咸为首,百味盐为先。盐作为日常生活中最常用的调味品,不仅能使食物风味更佳,更是人体钠离子的主要来源,对维持生命活动有...

长期食用腌制菜对身体有害吗?专家教你怎么吃更放心

近日,一则男子每天连吃三顿腌制品确诊胃癌晚期的消息登上热搜。长期食用腌制菜是否会危害身体健康?腌制菜怎么吃更放心?带着这...
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