农业农村部消息，自今天（2025年9月16日）起，生产灭菌乳，即常温纯牛奶，只能以生乳为唯一原料，禁止使用复原乳。 复原...
近日，中国农业大学游义琳副教授及其团队在《Food Research nternational》期刊发表了一篇题为《Ef...
这是一种常见误区。 酸奶的营养价值与其浓稠度并没有直接关系，而是受到多种因素的影响： 1生产工艺 根据制作方式的不同，酸...
酱油，厨房里最熟悉的“老朋友”之一，几乎每天都会出现在人们的灶台与餐桌间。面对货架上琳琅满目的生抽、老抽，你是否分得清它...
“买食品，先看配料表。”在北京朝阳区一家超市购物的谭女士认为，“买这些入口的东西，你得学会看产品标准和配料表，远离那些‘...
2025年元旦、春节将至，保健食品市场再次迎来销售旺季。为确保广大消费者科学选购保健食品、健康平安欢度佳节，市场监管总局...
麻婆豆腐、小葱拌豆腐、鱼头豆腐汤、臭豆腐……无论是经典名菜还是家常小吃，豆腐都是我们生活中不可替代的食材。豆腐为豆科植物...
最近几年，很多食品商家都热衷于宣传“0”概念，比如“0糖”“0脂”“0添加”等。不少消费者对这些标“0”的食品也是趋之若...
