果蔬益生菌发酵是益生菌发酵产业链中重要的组成部分,果蔬益生菌发酵菌剂产品是一种以新鲜水果、蔬菜为主要原料,通过特定益生菌...
访美国加州巴旦木协会食品研究和技术副总监黄光伟 美国加州巴旦木协会食品研究和技术副总监黄光伟 黄光伟自2001年起在美国...
加州巴旦木再度亮相2023西雅国际食品展 聚焦健康与植物基 助力食品厂商制胜新消费时代 (上海,2023年5月18日)阔...
我国食品添加剂的使用历史可以追溯到6000年前的大汶口文化时期,当时酿酒用酵母中的转化酶(蔗糖酶)就是食品添加剂,属于食...
人类使用食品添加剂的历史与人类文明史一样悠久。我国食品添加剂的使用历史可以追溯到6000年前的大汶口文化时期,当时酿酒用...
受国家卫生健康委员会委托,根据《食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》的规定,阿拉伯木聚糖申报新食品原料已通过专家评审委员会技术审查,现公开征求意见。
减肥的你是不是很想吃甜食可是又不想吃糖?真的有很多朋友是这样,所以都来咨询我用什么代糖好。 一、减肥必须得控糖吗? 这里...
赤藓糖醇与木糖醇可以从甜度、清凉效果、能量系数、安全性与耐受量、吸湿性、机体吸收代谢量六个方面来说明两者的区别。 1、甜...
在烹饪方面年轻消费者最看重便捷,随着年轻消费群体的崛起,导致复合调味料成为市场炙手可热的消费选择。复合调味料市场发展迅猛...