- 2025年10月04日
- 星期六
被誉为“奶中黄金”的奶酪，正在我国迎来发展的“黄金期”。2017年，人均奶酪消费量尚不足0.1公斤，而2020年这个数字已翻倍到0.23公斤。截至今年5月，我国奶酪进口量同比增长66.4%，表现出迅猛的“爆发式”增长。
奶酪市场近来增长迅猛，成为一众乳企掘金的新赛道。尤其是今年以来，奶酪的健康属性和功能属性越来越被各方看好。在近日举办的2021中国奶酪发展高峰论坛（第二届）（以下简称高峰论坛）上，众多行业人士表示，我国奶酪市场发展潜力巨大，未来5年-10年内市场规模有望突破千亿元大关。
7月20日，农业农村部召开2021年上半年农业农村经济运行情况发布会，农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌在发布会上表示，在各方密切配合下，近期市场价格下跌的趋势被遏制住了。7月份以来，猪价基本稳定在成本线附近，略低于成本线，大概市场上活猪价格每公斤16块钱。
海关总署发布的数据显示6月份的高粱进口量为110万吨，同比提高61%；1至6月份的进口量为479万吨，同比提高169.4%。 6月份的小麦进口量为75万吨，同比减少17%；1至6月份的进口量为537万吨，同比提高60.1%。
7月18日，在“2021年中国奶业20强（D20）峰会”上，中国奶业协会发布《中国奶业质量报告（2021）》（简称《报告》）称，我国奶业发展形势稳步向好，奶业生产持续增长，规模化养殖比例进一步提升，生产变革与技术创新稳步加快，奶业全产业链素质稳步提升。
国家统计局近日发布的数据显示，2021年6月份餐饮收入3923亿元，增长20.2%，两年平均增长1.0%；限额以上餐饮收入897亿元，同比增长28.6%。1-6月份，餐饮收入21712亿元，增长48.6%，规模与2019年1-6月基本持平；限额以上餐饮收入4945亿元，同比增长56.3%。
据海关统计，2021年前6个月，我国农产品进出口总额1,465亿美元，同比增长26.4%。其中：出口383.9亿美元，同比增长9.2%；进口1,081.1亿美元，同比增长33.9%。贸易逆差697.2亿美元，去年同期逆差456亿美元。
7月12-14日，在中国渔业协会海参产业分会协调安排和陪同下，霞浦县人民政府陈文颂副县长带领县海洋渔业局、工信局、海洋投资公司、海参养殖主要乡镇领导及企业负责人一行12人前往大连，考察海参育苗、养殖、加工及品牌建设情况，与大连瓦房店、普兰店政府、协会、企业交流南北方海参产业高质量发展路径和方向。