自古以来，不管是人也好还是东西也好，国人都喜欢评个好坏高低，而夺得魁首的也自然会受到人们的一致推崇。而白酒作为老百姓生活中不可缺失的调味剂，自然也会有个“状元”“榜眼”“探花”的评选阶段。
新中国成立以来，就多次开过酒评会。在1952年召开的第一次酒评会上，数百款好酒争相亮相，最终脱颖而出的“四大名酒”分别是来自于贵州的茅台酒、山西的汾酒、陕西的西凤酒和四川的泸州老窖酒，一度风靡全国。
而后在1963年召开的酒评会上，又增扩成“八大名酒”，在原基础上增加了四款好酒。那么备受全国老百姓喜爱的八大名酒分别是哪八款酒呢？
一、贵州茅台酒
贵州茅台酒，说起这款酒可以说在全国那是无人不知无人不晓。其实在上个世纪初巴拿马万国博览会上，茅台酒就“一摔成名”，酒香飘遍了全世界，成为了世界媒体争相报道的宠儿，并以因此成为了第一批中国的世界名牌。
贵州茅台酒作为酱香鼻祖，发源于赤水河畔的茅台镇，也因此得名茅台酒。赤水河畔有着优质的红缨糯高粱以及弱酸性水源，加之茅台镇百年传统工艺，诞生了一批以茅台为首的优质佳酿。
茅台镇除了价格较高的茅台酒，其实也有很多平价好酒，味道不输茅台，但是名气终归太小。比如近些年兴起的缘得仿台酒，酿造工艺由茅台工程师彭茵徒弟游艳操刀，这款酒的品质丝毫不差，整体来说酒液微微泛黄、酒花丰沛，入口绵厚醇正，不上头不呛口，值得一试。
二、泸州老窖酒
泸州老窖酒，是来自四川的一款浓香型优级白酒。泸州老窖，酒如其名，浓香动人、窖香醇正，据传每当开窖，香飘十里，过往行人争相围观，好不热闹。
作为四川的浓香型代表选手，泸州老窖口感品质卓绝，酒香正，口感佳，回味长。以泸州老窖酒为老本，旗下酒厂也推出了像老窖特曲这样的好酒。
资深酒友都知道，在制曲过程中，酒曲也是分级别的，特曲、头曲、二曲和三曲，而其中最好的就是特曲，从这里我们也可以看出泸州老窖特曲的品质之高。
三、山西汾酒
山西汾酒，是山西白酒产品中的翘楚。汾酒走清香路线，源自汾阳山西杏花村。著名诗人杜牧诗中那句“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”中所提到的杏花村的好酒，指的就是汾酒。
一碗汾酒，一派自然。以汾酒推出的黄盖玻汾为例，这款酒酒香清正，气质超然，入口柔和通畅，回甘绵长，令人沉醉，也因此有着“夺命53”的外号。
四、陕西西凤酒
陕西西凤酒，是全国特有的凤香型白酒。凤香型香型独特，是浓香型和清香型有机结合的艺术经典，清而不淡，浓而不艳，堪称一绝。
西凤酒的代表产品曾经一度成为吃饭喝酒的标配，这款酒就是绿瓶西凤。绿瓶西凤作为有名的“光瓶酒”，“光瓶酒”指的是那些没有精美外包装的优级好酒，绿瓶西凤包装简陋，口感好品质高，性价比非常不错。
五、五粮液
五粮液，这款酒可以说得上是非常出名了，和茅台堪称白酒届的“绝代双骄”。作为浓香型白酒的典范之作，五粮液源自四川，一度成为四川的活名片。
五粮液的口感品质自然不必多说，唯一的缺陷就是和茅台一样价格太贵，一般的酒友难以消费得起。但是五粮液也没有忘记从老百姓中来，到老百姓中去的道理，同样推出了平价好酒-绵柔尖庄。
绵柔尖庄继承了五粮液的浓香制曲工艺，从选材到酿造，以五粮液为蓝本一一复刻，满足了广大酒友对五粮液口感的美好追求。
六、董酒
说起董酒，很多朋友表示连听都没有听说过。但是事实就是这样，董酒确实位列“八大名酒”之中的。
董酒的香型独到，被称作董香型，这款酒最大的特点是在制曲酿造过程中“百草入味”，所以细闻之下，能嗅到淡淡的草本香气，十分好闻，入口柔和淡雅，可以说的上是白酒产品中的一股清流。
七、古井贡酒
古井贡酒源自安徽亳州，亳州自古以来就是兵家必争之地，同时在这里也酿造了很多带有历史底蕴的纯粮佳酿，时至今日，古井贡酒仍在全国享有声誉。
古井贡酒作为浓香型白酒，瓶身古朴，酒体丰盈，酒花丰沛，酒香浓烈、入口绵和通达，是皖江一带迎宾待客的上乘之作。
八、全兴大曲
全兴大曲名声不响，但酒好却是真的。同样来自四川，不得不说四川不愧为“天府之国”，生产了这么多好喝的白酒。
说全兴大曲可能很多朋友不知道，但提起它的嫡系产品水井坊，很多朋友就会反应过来。水井坊这款酒讲求浓香自然，曲香怡人，粮香悠长，从入口到回甘，都是一种难得的享受。
