会员风采|FPS麦卡尼食品设备(中山)有限公司——专业的食品速冻设备制造商

FPS是一家专业的食品速冻设备制造商,公司总部在加拿大。我们的机械设备被广泛应用于食品加工行业。我们以高卫生标准设计,拥有制造多种功能和类型的制冷专业技术,包括螺旋式速冻机、流态化单体速冻机、冲击式隧道速冻机和箱式速冻机。

市场监管总局关于公开征集食品补充检验方法和食品快速检测方法的公告

为打击食品非法添加、掺杂使假行为,排查食品安全风险隐患,强化食品安全监管技术支撑,现公开征集一些重点食品补充检验方法和食...

食以安为先!一图读懂食品检验如何为食品安全保驾护航

据市场监管总局消息,2021年全国食品安全宣传周于6月8日启动,国务委员王勇在出席2021年全国食品安全宣传周主场活动时强调,各地区各部门要全面落实“四个最严”要求,进一步压紧压实各方责任,对食品安全违法行为实行“零容忍”,持续加大监管执法力度,严把从农田到餐桌的每一个关口,牢牢守住食品安全底线。

用人工智能种番茄 收获“儿时味道”

1月10日,“AI种番茄”技术走出实验室,落户江苏高邮智慧农业示范基地。根据江苏省农业科学院(以下简称江苏省农科院)智慧农业团队与高邮市政府签订的合作协议,双方将在这里打造一个核心100亩、辐射600亩的智慧农业示范基地,今后种植品种也将从番茄逐渐拓展到其他果蔬。

无需母牛 人工也能造出乳蛋白

据当地媒体报道,以色列初创公司Remilk开发出一种新技术,能够生成在化学上与牛乳和奶制品中的蛋白相同的乳蛋白,有望成为世界上首家无需母牛而生产真奶制品的公司。

植物基发酵时代已来 益生菌将大有作为

近几年,植物基产品在市场上掀起了一波新浪潮,其速度之快令业内侧目。据调研机构Markets And Markets市场分析预测,植物基产品市场规模将从2018年的173亿美元增长到2023年的296亿美元,复合年增长率达11.4%。

面向清洁标签应用的速溶型功能性大米淀粉

领先的功能性成分制造商贝利优宣布推出全新的速溶型功能性天然大米淀粉Remypure S52P。这是业内首款速溶型天然大米淀粉,能帮助食品制造商生产冷加工酱汁、调味料、乳制甜品和面包馅料等清洁标签食品。这种新成分即使在严苛的加工条件下(例如剪切和酸洗)也能实现柔软的乳脂状质地和出色的产品稳定性。

市场监管总局关于发布《凉拌菜中1,2-丙二醇和1,3-丙二醇的测定》等 6项食品补充检验方法的公告

根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》和《食品补充检验方法工作规定》有关规定要求,《凉拌菜中1,2-丙二醇和1,3-丙二醇的测定》、《畜肉及内脏中异丙嗪的测定》、《水果、蔬菜中丁醚脲的测定 液相色谱-质谱法》、《婴幼儿配方食品中消毒剂残留检测》、《蘑菇中α-鹅膏毒肽等6种蘑菇毒素的测定》、《小麦粉中间苯二酚的测定 高效液相色谱法》6项食品补充检验方法已经市场监管总局批准,现予发布。

以研发便携式食品安全快速检测仪

以色列英斯佩克图公司首席执行官阿夫纳·阿维丹日前表示,该公司提出的创新方法能够减少受污染食品的生产并减少全球范围内人们因食品引起的疾病,同时帮助食品行业避免因大规模召回受污染产品而造成的巨大经济损失。他们希望将来人们在工厂和边境食品检查中使用该公司的单人便携式设备,以改善全球食品安全状况。

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