我国将建设国家环境保护食品链污染防治重点实验室，以加强食品链污染控制和综合治理关键技术的研究。
第一财经记者7月1日从生态环境部了解到，该部已同意以北京工商大学为依托单位，建设国家环境保护食品链污染防治重点实验室。
根据建设任务书，这一重点实验室将面向国家生态环境精细化管理需求，开展四项研究，包括污染物在食品链中的赋存特征和迁移转化规律；食品生产与加工过程污染物的排放特征和环境风险；食品链污染控制和综合治理关键技术；食品链全过程污染防治策略与智能化管控平台研究，以提高我国食品链污染控制和综合治理及智能化管理水平。
同时，以重点实验室为学术交流与合作平台，培养创新型骨干人才和青年拔尖人才，打造我国食品链污染防治的研究平台和人才培养基地。
食品是构成人类生命和健康的三大要素之一，食品本身不应含有有毒有害的物质，但在种植或饲养、生长、收割或宰杀、加工、贮存、运输、销售到食用前的各个环节中，由于环境或人为因素的作用，可能使食品受到有毒有害物质的侵袭而造成污染。
目前，有关食品链污染研究成果较为缺乏。
北京工商大学设有食品与健康学院，设置食品科学与工程、食品质量与安全专业。据北京工商大学校方官网6月29日的一则消息介绍，其食品科学与工程学科位列“软科世界一流学科排名”全球第48位、全国第10位，是市属高校中唯一进入2020软科世界一流学科排名前100的学科。
北京工商大学介绍，食品学科是该学校重点建设的龙头学科，已形成院士领军的科研传统及研究实力。近3年，学科教师主持国家863计划项目、国家科技支撑计划项目、国家自然科学基金项目、国家973计划项目子课题等国家级项目20余项，主持省部级科研项目15项，主持校企合作科研项目15项。
国家环境保护重点实验室是国家环境保护科技创新体系的重要组成部分，是国家组织环境科学基础研究和应用基础研究、聚集和培养优秀科技人才、开展学术交流的重要基地。
重点实验室按照“开放、流动、联合、竞争”的模式运行，建设期一般不超过2年。其中，依托单位负责重点实验室建设经费，解决重点实验室用房及水、电、气等配套条件。
《国家环境保护重点实验室管理办法》明确，重点实验室应当凭借自己的研究水平和工作质量多渠道争取经费，利用各种形式，对研究开发的科研成果和技术加以推广，增强自我发展能力。
据生态环境部介绍，截至2019年9月，全国已验收国家环境保护重点实验室有37家，批准建设重点实验室有7家。
