会议背景
在“十四五”规划的关键时期，农业与食品产业的融合发展对于乡村振兴和农业现代化至关重要，特别是肉夹馍这一地标美食，一个具有深厚历史文化底蕴、广泛市场需求和强大创新能力的多元化产业，为推动陕菜品牌走向全国及国际市场提供了坚实基础，它不仅是陕西的一张美食名片，也是推动地方经济发展的重要力量。为进一步弘扬“千年陕菜 碳水之都”的饮食文化，推动陕西一二三产业的高度融合与发展，推动肉夹馍产业的持续发展和创新，特举办“首届中国肉夹馍产业发展大会”。本次大会旨在通过论坛与展示结合的形式深入挖掘陕菜文化内涵，提升肉夹馍美食品牌影响力，助力陕西食品工业高质量发展。
作为中华文明的重要发源地之一，中国拥有悠久的历史和灿烂的文化，其饮食文化更是博大精深，独具特色。西安，作为十三朝古都，不仅拥有丰富的历史文化底蕴，更在美食领域独树一帜。而肉夹馍以其独特的口味和制作工艺，展现了地方美食文化的独特魅力，作为陕西小吃的代表，其制作工艺和风味特点更是深受食客们的赞誉。为了弘扬中华饮食文化，推动全国肉夹馍产业的繁荣发展，提升肉夹馍品牌在全国乃至全球的知名度与美誉度，特举办“2025首届中国肉夹馍产业发展大会”。
活动安排
一、时间地点
时间：2025年1月7日下午12：00-19:00
12:00一14:00（展示交流）
14:00一17:40（主题会议）
18:00一19:00（活动晚宴）
会议地点：西安大唐西市酒店金色大厅（酒店南楼4楼）
具体地址：西安市莲湖区劳动南路118号
3、 组织架构
指导单位：陕西省商务厅
陕西省工业和信息化厅
陕西省农业农村厅
支持单位：陕西广电融媒体集团三农中心
主办单位：陕西省食品协会
陕西省预制菜产业协会
陕西省清真食品商会
陕西省老字号协会
协办单位：中国副食流通协会预制菜专委会
中国烹饪协会预制菜专委会
中国合作贸易企业协会
陕西省农业产业化龙头企业协会
陕西冷冻冷藏食品企业协会
承办单位：陕菜品牌供应链联盟
西安砖城会展服务有限公司
流程如下：
12:00-14:00
签到、品鉴 ，交流
14:00-14:10
主持人致开幕词
14:10-14:15
省领导讲话
14:15-14:25
林晓平：华体会体育电子 副会长
致欢迎词
14:25-14:30
启动仪式：
陕西省相关领导、华体会体育电子 副会长林晓平、陕西预制菜产业协会会长陈苏文、陕西老字号协会会长靳金矿、陕西清真食品商会会长铁群平
14:30-14:45
魏益民：中国农科院博导
演讲主题：关于肉夹馍产业高质量发展
14:45-15:00
商之雍：资深文化学者
演讲主题：肉夹馍的文化内涵与影响”
15:00-15:15
黎冰：中通集团副总裁
演讲主题：冷链物流如何赋能产业发展
15:15-15:30
王华峰：潼关肉夹馍协会会长
演讲主题：肉夹馍出海发展趋势
15:30-15:45
靳金矿：袁记肉夹馍品牌创始人
演讲主题：肉夹馍连锁品牌国内发展现状
15:45-16:00
李欢：河南霍家食品营销总监
演讲主题：馅饼标准化如何走向全国
16:00-16:20
赵秋华：四川紫薯庄园董事长
演讲主题：互联网如何赋能食餐行业
16:20-16:50
圆桌论坛：
主题：解锁肉夹馍产业发展新思路
主持人：刘吉祥 陕西省预制菜产业协会常务副会长
嘉宾 :陕西餐饮业商会名誉会长聂磊、缘聚食品董事长王优，九点一食品董事长马忠军，唐李记品牌创始人李慧芳
17:00-17:20签约仪式
1、中通集团和陕菜联盟签订战略合作协议
2、日本陕西商会和秦海集团签订日本大阪陕菜基地合作项目
3、鼎农集团和陕西三味坊食品签订采购协议
17:20–17:40 颁奖仪式
18:00 晚宴
联系人：范春艳 17791692093
