专家简介
吴燕燕，女，博士，博士生导师，中国水产科学研究院南海水产研究所 研究员，国家海水鱼产业技术体系岗位科学家。
专家经历
主要研究方向为水产品加工与质量安全控制。近年来在解决大宗养殖鱼类精深加工关键技术与综合利用、传统发酵水产食品加工新技术的研究与开发方面取得重大突破，开发了系列鱼类加工的新技术和新产品，多项技术成果在产业推广应用，取得很好的社会和经济效益。获得各级科技奖36项次，授权国家发明专利45件，第一作者（通讯作者）发表学术论文165篇（SCI/EI 32篇）；出版专著9本；制订了国家、行业和地方标准60多项。为中国共产党广东省第十二次代表大会代表；获得第十届中国农学会青年科技奖、广东省省直机关“三八红旗手”、中国水产科学研究院“中青年科技拔尖人才”等荣誉称号。
