近日，国家统计局网站发布《2021年居民收入和消费支出情况》。《情况》显示，2021年，居民消费支出持续恢复，基本生活消费继续较快增长，其中全国居民人均食品烟酒消费支出7178元，增长12.2%，占人均消费支出的比重为29.8%。
与2019年相比，全国居民人均食品烟酒支出两年平均增长8.6%，快于全部消费支出两年平均增速2.9个百分点，快于2019年增速0.6个百分点。
图：2021年居民人均消费支出及构成
分城乡来看，城镇居民人均食品烟酒消费支出为8678元，增长10.1%；农村居民人均食品烟酒消费支出为5200元，增长16.1%。农村居民人均食品烟酒消费支出增速高于城镇居民。
此外，保供稳价政策落实力度不断加大，市场食品供应充足，居民食品消费量继续稳步增长。其中，全国居民人均谷物消费量131.4公斤，增长2.6%；人均蔬菜消费量109.8公斤，增长6.0%；人均肉禽消费量45.2公斤，增长20.5%；人均水产品消费量14.2公斤，增长2.6%；人均蛋类消费量13.2公斤，增长3.5%；人均奶类消费量14.4公斤，增长10.6%；人均干鲜瓜果类消费量61.0公斤，增长8.5%。
恩格尔系数下降，服务性消费比重回升。2021年全国居民恩格尔系数为29.8%，比上年下降0.4个百分点。居民服务性消费支出恢复性增长，2021年全国居民人均服务性消费支出10645元，比上年增长17.8%，增速快于全国居民人均消费支出4.2个百分点。人均服务性消费支出占居民消费支出比重为44.2%，比上年回升1.6个百分点，但仍比2019年低1.7个百分点。其中，人均饮食服务支出增长38.0%。
