今年特殊时期召开的全国两会落下了帷幕。期间习近平总书记的重要讲话金句不断，用语生动贴切、耐人寻味，句句直击心扉、传扬不息，蕴含了深厚的真理力量、思想力量、智慧力量、人格力量。
5月23日上午，习近平总书记在看望参加全国政协十三届三次会议的经济界委员并参加联组会时强调，要坚持用全面、辩证、长远的眼光分析当前经济形势，努力在危机中育新机、于变局中开新局。总书记的重要讲话，把握发展大势，回应社会关切，高瞻远瞩，科学务实，为我们推动经济社会发展增强了信心、鼓舞了干劲、指明了方向。
在当前全球疫情和世界经济形势仍然严峻复杂、我国发展面临前所未有挑战的情况下，“育新机”和“开新局”，体现了谋求发展的决心、准确识变的专心、科学应变的慧心、主动求变的信心。
“身临食境，方知其道”，在人类经济和文明的演化过程中，食品产业扮演了有鲜活生命力、有创造力的角色。当前，中国食品产业正处于转型与价值提升的关键节点。其中，最重要的转型是从“价格战”到“价值战”的竞争；从规模效益向“健康品牌效应”的升级；从单一的产品竞争转向支撑这一产品竞争背后企业研发实力的较量。育新机，开新局，就是以新思路、新思想、新技术打造中国食品产业新业态，开启中国食品产业高质量发展新局面。
育新机，开新局，要以品牌为引领。品牌经济是以品牌为核心，整合经济要素、带动经济发展的高级经济形态。实施食品产业转型升级、满足人民美好生活需要，很大程度上依赖于健康食品品牌推广与建设。食品企业只有不断更新自身的营销观念和品牌观念，时刻把握消费者需求，不断培育和创新品牌，才能使企业不断进步，适应市场变化，促进食品产业高质量发展。
育新机，开新局，要实施国际化布局。中国食品企业“走出去”既充满了机遇又面临不少挑战，需要拥有世界级的战略视野和管理模式，积极融入经济新环境，利用新模式、新技术为企业发展赋能，打造真正按照国际化规则，整合国际资源，运营、流程、组织架构都适应全球布局的跨国公司，推动食品产业高质量发展。
育新机，开新局，要打造全产业链。产业链是跨产业、多组织的合作，是“开放、协同、共享、全球化”精神在现代产业发展中的反映。因此，打造全产业链应该是通过控制从农产品原料到终端消费品，包括种植、采购、贸易和物流、食品原料和饲料生产、养殖与肉类加工、食品加工、食品营销等多个环节，对每一个环节进行有效控制，建立食品安全可追溯机制，以便从根本上保障食品安全，推进食品产业高质量发展。
育新机，开新局，要依托科技创新。要进一步完善食品科技创新战略规划，强化食品科技创新顶层设计，超前部署食品科技重大战略方向和重大任务，加强食品营养健康工程、食品绿色制造工程、食品安全主动保障等重点领域的专项研究。积极发挥院所基础研究主力军作用，同时出台政策，引导、激励食品企业参与食品科技领域基础研究。要加大对食品科技创新投入，包括加大财政资金投入、引导食品企业加大研发投入。要重视食品科技创新基础平台建设，强化产学研融合，打造食品领域战略科技力量。食品科技创新，要重视创新融合发展，要打造一批具有国际竞争力的创新型食品领军企业，实现食品产业高质量发展。
