关于《肉皮冻》《散装即食熟食经营操作规范》《食品中菌落总数的快速测定》和《卤蔬菜制品》等4项团体标准征求意见的通知

各有关单位：

根据中国商业联合会《关于下达2019年第一批和第三批团体标准项目计划的通知》要求，由全国肉禽蛋制品标委会组织相关单位负责《肉皮冻》《散装即食熟食经营操作规范》《食品中菌落总数的快速测定》和《卤蔬菜制品》等4项团体标准的制定工作。

经广泛收集资料、多次征求意见和起草工作组会议讨论，现已形成4项团体标准的征求意见稿。为保证标准的科学性，现公开征求意见，欢迎社会各界对标准内容提出修改意见和建议。

请于4月15日前将意见反馈给全国肉禽蛋制品标委会秘书处。

附件1：《肉皮冻》团体标准征求意见稿
附件2：《散装即食熟食经营操作规范》团体标准征求意见稿
附件3：《食品中菌落总数的快速测定》团体标准征求意见稿
附件4：《卤蔬菜制品》团体标准征求意见稿
附件5： 团体标准反馈意见表

联系人：鲁振、刘振宇
电话：010-65285240
邮箱：lu.zhen@cgcc.org.cn
liu.zhenyu@cgcc.org.cn

2021年3月15日

《肉皮冻》团体标准（征求意见稿）.doc

《散装即食食品经营操作规范》团体标准（征求意见稿).docx

《食品中菌落总数的快速测定》团体标准（征求意见稿）.doc

《卤蔬菜制品》团体标准（征求意见稿）.docx

《肉皮冻》等4项团体标准反馈意见表.xls