随着产量的稳定增加，燕窝价格逐渐趋向“平民化”。同时，随着我国人民生活水平的显著提高以及养生意识的增强，燕窝已为低、中、高端各类消费人群所青睐。目前我国共有燕窝相关企业1.1万家，2019年注册量近2000家，今年上半年新增企业达789家。从地区分布来看，广东省以2800余家企业排名第一，重庆、福建紧随其后。此外，全行业74%的企业注册资本低于100万。
2019年新增企业近2000家，今年上半年新增789家。目前燕窝市场主要存在四大强劲需求：孕妇市场、送礼市场、养生市场、美食市场。为吸引更多的中低端消费人群，各大燕窝品牌巧打“让利”牌，推出各色特价产品，展现出巨大的市场潜力。
近10年我国燕窝相关企业注册量总体呈波动增长趋势，2014年起我国燕窝市场规模持续扩大，2015年相关企业注册量达1504家，同比增长72%。随着即食燕窝消费的崛起，燕窝行业间的竞争逐步趋向白热化，2017-2019年我国燕窝相关企业年均注册量达2035家，2018年注册量达近10年最高，为2117家，2019年相关企业注册量稍有下降，达1987家。
疫情之后，“金钱诚可贵，健康价更高”的观念深入人心，“养生一族”的健康意识全面觉醒。伴随着食品消费升级，以燕窝为代表的高端滋补品，成为人们的精致选择。
受春节、疫情等因素影响，2020年2月燕窝相关企业注册量跌入谷底，仅25家，环比下降70%；3-4月相关企业注册量激增，3月注册量达161家，环比增长544%；4月注册量达半年来最高，近200家。5-7月燕窝相关企业月均注册量达159家。总体来看，今年上半年（1-6月）新增注册量达到789家。
广东重庆福建排名前三，超七成企业注册资本低于100万。地域方面，我国燕窝相关企业主要集中在中部地区和沿海地区，其中广东省拥有2800家相关企业，遥遥领先于其他各省。重庆、福建紧随其后，分别以1562家和1372家排名第二、三位。
福建省的分布情况值得关注。泉州市共有580家燕窝相关企业，在福建省排名第一，占福建省总量的42%，远超于福建其他城市。宁德市、漳州市分别以194家和179家排名第二、第三。
从注册资本上看，我国74%的燕窝相关企业注册资本在100万以内，注册资本在100万以上的则占总量的26%。
