今年由于疫情暴发并在全球持续蔓延，大部分保健食品企业的产销受到不同程度影响。美国当地时间6月24日，哈药持股40%的美国最大保健品公司GNC申请破产保护，随后哈药股份多次大跌，反映出资本市场的不信任。与GNC线下零售模式的败退相对应的是国内市场线上销售的红火。国内消费者经过疫情的洗礼，接受了一堂生动的营养保健教育，频频在线上购买营养保健品，这也为本土品牌崛起创造了机遇。
国内市场更具活力 今年前四月进出口两旺
疫情似乎并没有对中国营养保健市场造成负面影响。中国医药保健品进出口商会健康事业部主任张中朋介绍，今年前4个月，营养保健领域进出口两旺，进口增速远超出口增速。医保商会数据显示，1—4月，我国营养保健食品共进口12.6亿美元，同比增长34%；出口6.5亿美元，同比增长15%。“虽然因疫情的影响，供应链受到很大挑战，但营养健康领域持续受到关注，交出一份非常亮眼的答卷，给大家增强了信心。”张中朋如是说。
来自消费端的数据也传递出行业向好的消息。从今年最大的线上促销来看，相比线下渠道，线上渠道已在率先回暖。京东健康数据显示，6月1—18日，进口保健食品成交额同比增长超100%。天猫618期间，平台累计下单金额6982亿元；保健食品销售额在“618”开启后的19分钟完成了2019年前1小时的量级；6月18日首小时数据显示，天猫医药健康板块成交额同比增长149%。具体到此次导致哈药股份大跌的GNC，6月1—18日，GNC在京东平台的成交额同比增长了180％。
从申报数据上看，虽然今年疫情影响了注册备案工作的推进，但保健食品申报量并没有下降，疫情期间较多企业积极研发储备、优化产品，提供了更大的发展空间和更多的时间。国家市场监管总局特殊食品安全监管司稽查专员张晋京透露，截至6月底，今年注册保健食品新产品600多件，备案产品900多件。
业内人士认为，此次疫情对保健食品行业来说有危也有机，但压力和挑战的锤炼将促使行业朝着更加规范和更有活力的方向发展。疫情后的中国健康消费和健康需求将更加活跃和迫切，这将极大推动大健康行业由量到质的转型升级，并将加速大健康行业的发展。
线下乏力线上火热 本土品牌有望崛起
据了解，GNC是以线下专营店销售模式为主的国际保健品零售巨头，哈药股份公告称，GNC在全球50余个国家和地区拥有9000余家零售门店，提供1500余种健康类产品，以营养补充剂和保健品的研发、生产、销售为主营业务，并经销第三方同类产品，自主品牌产品销售约占营业收入的50%左右。对于GNC产品在国内的销售情况，登录天猫、京东的GNC线上旗舰店发现，目前该品牌产品仍在正常出售。
根据哈药股份此前对外披露的信息显示，GNC破产重整主要是北美公司，其他实体未纳入此次重整程序，因此包括此前哈药与GNC成立的合资公司暂未受到本次破产重整影响。
哈药方面认为，GNC在美国破产重整是“疫情影响零售业的缩影”。有媒体报道称，在电商蓬勃兴起、营养保健品消费渠道日益多元的时代下，GNC自建渠道的重资产模式显得日渐吃力，营业收入从2015年的26.39亿美元持续缩减至2019年的20.68亿美元，近5年归母净利润有3年为负。今年新冠肺炎疫情令公司经营雪上加霜，据公告，截至5月6日，约40%（即1300家）位于美国和加拿大的所属GNC门店因政府的要求等原因而暂时关闭，且暂时关闭门店中的一部分亦有可能在未来永久性关闭。
长城证券分析，GNC作为保健品零售巨头，依然难以扭转发展颓势，这预示着线下专营零售渠道份额将进一步缩小，线上渠道迎来更大发展空间。
今年5月，帝斯曼开启1688官方旗舰店，布局线上渠道。帝斯曼人类营养与健康事业部大中华区副总裁杨以定说：“与阿里巴巴1688的合作是帝斯曼中国拓展数字化业务模式的标志性一步，意在为更多的目标客户提供一个可靠的购买渠道，营造简单高效的采购体验，尤其方便中小企业及时获取帝斯曼最新的产品和服务信息以及差异化的解决方案。”
有业内人士表示，中国保健食品市场无疑是一片蓝海，疫情把它推向了一个新的高潮，疫情后可能有更多新企业进入大健康行业。与此同时，巨头的经营困境也给其他对手提供了弯道超车的机会，行业有望重新洗牌。
杨以定说：“我们的客户中80%是中国本土企业，但是我一直觉得，其实在中国的保健食品品牌到现在还是比较少的。帝斯曼在中国一直立足于本土，希望能够找到做品牌非常强的中小企业，让更多中国消费者吃上本土品牌的好产品。”
杨以定的看法其实不无道理，事实上，据医保商会数据统计，虽然目前我国从事大健康行业的企业家数量微增，但今年前4月，进口额超过1000万美元的只有26家，出口额1000万美元以上的仅7家，可见企业竞争力仍需提高。
商务部财务司靳卓文日前谈到，随着国内消费者对营养健康产品的需求越来越大，近期国务院也发文支持企业出口转内销，在贸易、流通渠道等方面都有诸多便利化的举措。他建议，出口代工企业可以把视线聚焦到国内，助力本土品牌崛起，促进国内市场蓬勃发展。
企业入局选择多 调节免疫力产品火暴
从产品类别来看，杨以定认为，免疫力相关的产品今年热度颇高，不仅是保健食品公司关注，很多食品企业也聚焦这一热点，试图推出功能性食品抢占市场。澳大利亚保健品协会CEO卡尔·吉布森（Carl Gibson）预计，今年调节免疫力类产品销量会大幅增长。阿里健康保健品行业运营专家垚羽介绍，今年天猫618保健食品增长带动主要依靠灵芝、石斛等有助于提升免疫力的蓝帽子产品，该品类销量同比增长1792%，以维生素C为主的维生素类产品销量同比增长387%。
杨以定透露，今年帝斯曼维生素C类产品销量的增长最为明显，她认为这得益于多年来的市场教育。“因为从大家的消费理念来讲，消费者普遍认可吃维生素是增加免疫力的。另外，我们也看到益生菌类产品有同样的增长。”杨以定介绍，益生菌其实可以有很多的功能，不只是肠道健康，今年的疫情让消费者了解到，有的益生菌株可以提升免疫力，“所以这一次618跟去年双11比较，提升免疫力的益生菌类产品增长最快”。
汤臣倍健科技中心迮晓雷博士说：“中国益生菌产业发展虽晚，但增长迅速。预计到2021年，中国益生菌补充剂市场规模将超过300亿元，年复合增长率20.6%。”据悉，目前汤臣倍健正广泛开展微生态相关基础研究和应用研究，并推出了有助于调节免疫力的新品益生菌粉。
杨以定认为，益生菌产业接下来的重点是打差异化，“作为一家营养公司，我们会在免疫力上花更多的工夫，特别是在应用方面”。杨以定表示，受法规对蓝帽子的管控，许多产品无法直接宣称其营养功能，希望能够允许更多的产品更快的备案成功，“如果没有蓝帽子起码能够走备案制，帮助各个公司真正能够宣传产品营养保健的功效”。她还希望，行业可以聚力做好产品质量，增强消费者对本土品牌的信心，缩小原料和终端产品价差，挤掉水分以惠及更多消费者。
