2025年5月23日-24日，由全国食品工业职业教育教学指导委员会主办、重庆市农业学校协办的2025年度全国食品工业职业教育教学指导委员会全体会议在重庆市召开，食品工业行指委及专门委员会委员，以及来自各地食品工业职业教育领域的专家学者、院校领导、企业代表及行业协会负责人等190余人参加了会议，围绕食品工业职业教育发展与产教融合创新路径展开深度交流。会议同期举办农牧产品生产与加工产教融合共同体成立大会。
本次会议采用专家主题报告、专委会交流研讨、院校经验介绍以及实地考察等方式，围绕食品工业职业教育领域，系统分析了行业当前的发展态势，重点研讨了食品工业职业教育面临的瓶颈问题和潜在发展机遇，着重探索了产教协同育人、校企深度合作的创新模式，旨在构建更适应食品产业转型升级需求、符合食品工业发展规律的现代化职业教育体系，为行业人才培养提供新思路和新路径。
食品工业行指委秘书长徐坚作大会主报告，徐秘书长在报告中回顾了2024年及2025年一季度食品工业生产运行简况，总结了2025年食品工业行指委完成的主要任务，以及行指委开展职业教育工作与华体会体育电子 现有活动的融合情况，介绍了下一步推进食品工业职业教育研究课题申报评审、落实职业教育服务强国建设产教融合项目等重点工作的计划和目标。
全国食品工业行指委秘书长徐坚作主报告
会议邀请了天津市高职教育研究会会长、全国鲁班工坊建设联盟副理事长戴裕崴教授等全国职业院校和研究院所的12名专家，围绕职教出海、教育教材设计开发、“产科教”融合、职业教育 “五金”建设、《食品智能加工技术》国家专业教学标准等主题做了经验交流分享。
按照主题演讲顺序由左至右依次排序，嘉宾介绍及演讲内容见附件。
会议期间还组织参观了重庆市农业学校，实地考察了重庆周君记火锅食品有限公司、重庆陶然居食品科技有限责任公司、重庆井谷元食品科技有限公司等企业。在周君记火锅食品有限公司，代表们近距离观摩了重庆火锅底料智能化生产线，了解从原料配比到包装的全流程自动化生产；走进陶然居食品科技有限责任公司，大家被传统晒缸豆瓣、酸菜的酿造工艺与现代标准化生产体系的融合所吸引，感受传统风味与创新科技的碰撞；在重庆井谷元食品科技有限公司，代表们深入探究重庆小面标准化生产体系，见证一碗地道小面从食材处理到成品的高效产出。考察过程中，参会代表深入了解企业在智能化生产线、标准化生产体系等方面的创新实践，为打破职业教育与产业之间的壁垒，提升食品工业职业教育教学水平和深化产教融合校企合作工作提供了新思路、新经验。
附件：
演讲交流嘉宾汇总
