缓慢释放的碳水化合物帕拉金糖™有助于减轻体重和体脂量
最近发表的一项科学研究表明，在减肥餐中使用BENEO的缓释低升糖碳水化合物帕拉金糖™代替蔗糖，能进一步降低超重和肥胖成年人的体重和脂肪量。这一研究成果展现了帕拉金糖™在引导新陈代谢以促进脂肪燃烧方面的优势，同时也表明除了降低卡路里外,碳水化合物的选择同样对减肥具有重要意义。这项研究由英国牛津布鲁克斯大学功能食品研究中心的Helen Lightowler博士和Jeya Henry教授发起。
该研究采用随机、双盲、对照干预方式，旨在评估含有帕拉金糖™的低能量膳食与蔗糖相比对减轻体重的影响。在为期12周的实验中，有50名健康的超重和肥胖成年人在每天四餐中食用共计40克帕拉金糖™或蔗糖，作为他们低能量饮食的一部分（每天总能量摄入约为1700千卡）。参与者可自由选择是否进食晚餐。实验在开始时以及随后的四个星期内每周对参与者的体重、身体构成（脂肪重量和去脂重量）和能量代谢变化进行跟踪评估。
在为期12周的研究期内，帕拉金糖™和蔗糖组参与者的体重均有所减轻。然而，摄入帕拉金糖™的参与者体重降低程度更明显，减重量较蔗糖组多出一公斤。此外，帕拉金糖™组的脂肪含量也减少了约2%，且去脂体重(净体重)占比显著提高。这些变化证明，与蔗糖相比，帕拉金糖™的能量摄入更少，脂肪燃烧率更高。
这是研究人员首次在对同一组人群进行的同一项研究中，展现体重和脂肪减少的长期益处以及加快脂肪燃烧和降低能量摄入的短期优势。例如，与含蔗糖的相同早餐相比，进食含有帕拉金糖™的早餐后人体呼吸熵显著降低，表明帕拉金糖™的脂肪燃烧率可高达15%。
BENEO法规事务和营养传播副总裁Anke Sentko表示：“这项研究清晰地表明，在减肥时，碳水化合物的选择至关重要。用帕拉金糖™代替蔗糖有利于减肥，并能通过引导新陈代谢促进脂肪燃烧来减少超重和肥胖人群体内的脂肪含量。目前，全世界约有6.7亿成年人罹患肥胖症 。因而，除了计算卡路里外，人们也可以选择吃些什么来更好地实现减肥目标。在这一意义上，这项研究可谓朝着减肥之路迈出了重要一步。”
