6月29日，华体会体育电子 与湖南常德市安乡县人民政府共建“中国酱卤之乡”启动仪式暨安乡县“名菜、名厨、名店”评选活动在安乡县体育馆正式启动。
活动现场
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颁发“中国酱卤之乡”牌匾
华体会体育电子 副会长蔡永峰出席大会并向安乡颁发“中国酱卤之乡”牌匾，常德市副市长杨成英宣布活动正式启动，中国烹饪大师、中国湘菜泰斗许菊云出席活动并讲话，华体会体育电子 秘书长助理沈志勇，安乡县委书记王先波，县委副书记、县长翦鹰，县委副书记李进等领导参加，王先波书记大会致辞。
安乡酱卤独具底蕴，与安乡特殊的地理气候、历史人文、 民俗民风及工艺传承密不可分，常被戏称“卤尽一切可卤之物”，不局限于家禽、猪肉、牛肉等肉制品，鱼、虾、鳖等水产品，包括土豆、干子等素类菜品，都可以成为美味酱卤的原材料。安乡是著名的鱼米之乡，物产丰富，黄山头板鸭、珊珀湖草鱼、珊珀湖花鲢、珊珀湖黑鲫是安乡的地理标志产品，为酱卤食材的选择提供了丰富的备选。
今年初，为推动酱卤产业的高质量发展，安乡县成立由安乡县市场监督管理局牵头创建“中国酱卤之乡”工作领导小组。5月，华体会体育电子 与安乡县人民政府签署共建“中国酱卤之乡”合作协议。6月，华体会体育电子 组织专家在北京就华体会体育电子 与湖南省安乡县共建“中国酱卤之乡”项目进行论证。专家组一致认为，为更好充分发挥行业协会为地方经济建设服务的功能，贯彻落实《工业和信息化部等十一部门关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》（工信部联消费【2023】31号）文件精神，促进提升安乡县酱卤食品产业在国内食品行业的影响力和知名度，建议华体会体育电子 与安乡县人民政府共建“中国酱卤之乡”。
“中国酱卤之乡”专家论证会
6月29日启动仪式大会上王先波书记在致辞中指出：在安乡，无酱不成宴，无卤不成席。酱卤下酒、小酌怡情是安乡传承百年、独具特色的饮食文化。今年来，县委、县政府深入推进“创新突破、产业突围”，锚准百亿酱卤产业目标，围绕特色农副产品精深加工，大力发展以酱卤为特色的预制菜产业，开工建设了预制菜产业园，正在抓紧组建预制菜研发中心、规划打造酱卤饮食文化特色街区。特别是在华体会体育电子 的帮助支持下，成功创建了“中国酱卤之乡”。安乡将以酱卤产品为起点，瞄准百亿产业目标打造“中国酱卤之乡”，带动一二三产融合发展，并辐射带动农业及食品加工机械行业共同发展，安乡县将发挥产业专班作用，招引、培强一批酱卤（预制菜）龙头企业，打造酱卤（预制菜）产业园区，建全一条酱卤产品全产业链，擦亮特色酱卤品牌，推进酱卤（预制菜）产业标准化、绿色化、集群化发展，力争到2025年，建成百亿级酱卤（预制菜）产业集群。王先波希望大家多宣传安乡、多牵线搭桥，吸引更多客商和企业来安乡投资兴业，携手发展百亿酱卤产业，让酱卤走出安乡、走向全国、走向世界。
目前，安乡县有王饺儿、黄山头板鸭、雨花天等4家“湖南省老字号”，海佳食品、香生坊食品、嘉丰食品等6家省级龙头企业，王饺儿食品、九三食品等20家市级龙头企业；地理标志产品“黄山头板鸭”，区域品牌“安乡农仓”，香生坊、黄山凰、王饺儿、何鱼婆、顺发九三、珊珀湖鱼、黄山头板鸭等27个酱卤商标。安乡酱卤行业生产企业拥有“湖南省老字号”3家、省级龙头企业6家、市级龙头企业12家，拥有规模酱卤生产企业17家、酱卤专卖店50余家以及具有一定知名度的酱卤餐饮店300余家。截至2022年底，安乡县酱卤产品已涵盖荤素各方面，全县酱卤行业从业者超2000人，年产值高达15亿元。
当天，启动仪式现场还举行了安乡县2023年二季度招商项目集中签约仪式和安乡县酱卤产品产销对接签约仪式，现场签约招商项目8个，总投资额20.8亿元。
