ANUFOOD China 2023世界食品（深圳）博览会是由科隆展览、中国食品土畜进出口商会、深圳市零售商业行业协会共同主办，由全球领先的德国科隆世界食品博览会(Anuga)强力推动，同时也是首个战略布局中国华南地区食品与饮料市场的国际展会。SIGEP China 2023深圳国际手工冰淇淋、烘焙及咖啡展览会是由爱意吉展览和科隆展览联合主办，承袭欧洲最大的烘焙咖啡行业盛会——意大利SIGEP-The Dolce World Expo，SIGEP China今年正式登陆中国市场。2023年5月10-12日在深圳国际会展中心（宝安新馆），ANUFOOD China 2023与SIGEP China 2023以更大的规模、更多的国际与国内展团、更优质的展品选择、更精彩的同期会议与活动，与华南地区为轴心的全国乃至全球的每一位食饮行业人再聚首，以期在大湾区呈现一个更为多元化的美食盛宴。
本届展会总面积达到近40,000平方米，参展企业来自全球近30个国家和地区，展商数量达500多家，将更加全面地涵盖甜食及休闲食品、肉类、乳制品、精细食品、海产及冷冻食品、植物基及健康食品、咖啡与茶、饮料（酒精与非酒精）、食品与饮料技术、餐饮服务与技术、冰淇淋设备及物料、烘焙设备及物料、西点设备及物料、咖啡设备及物料、巧克力设备与物料等食品与饮料全产业链。
凭借着拥有百年历史的德国科隆世界食品博览会的全球资源以及各国使领馆和贸促会等机构的大力支持，ANUFOOD China 2023迎来了巴西、波兰、土耳其、捷克、乌拉圭、马来西亚等国际展团的重磅回归，山东、浙江、河北、衢州和河源等国内地方展团也将组织上百家企业精彩亮相；来自世界各地的食饮企业和品牌以华南和大湾区为入口，将ANUFOOD China展会作为全面开拓中国食品与饮料市场的首选平台。
SIGEP作为全球领先致力于甜品烘焙和咖啡餐饮业40年的B2B展会，今年正式在中国市场落地其子展SIGEP China，将全球最新鲜的冰淇淋、烘焙以及咖啡和设备技术带到华南和大湾区市场，展示最前沿的创新技术和美食设计理念。SIGEP China将持续推进其母展SIGEP-The Dolce World Expo 40年的甜蜜事业。
在开幕式现场，科隆展览（北京）有限公司的董事总经理崔国豪先生发表了开幕致辞，“作为首个战略布局中国华南地区食品与饮料市场的国际展会，一如既往地全球越来越多的食饮企业将ANUFOOD China作为绝佳的契机和首选的平台，以深圳为基点更深度地开拓华南市场以及中国食品饮料行业的渠道与贸易；SIGEP被称为世界上最甜蜜展览会，在意大利享誉盛名四十余年，在这样一座充满未来和活力的城市共话“甜蜜事业”，相信这将是SIGEP与中国市场最值得期待的相遇。”
中国食品土畜进出口商会会长曹德荣先生表示，“世界食品（深圳）博览会不断提升自身的综合实力，为参与展会的各方链接优质的供需渠道，不仅为进口及中高端食品提供商贸信息交流平台，更致力于挖掘出口食品的品质展团、酒饮及冰激凌行业的供需潜力。”
深圳市零售商业行业协议会长花涛先生认为，“世界食品（深圳）博览会将全渠道联动，凝聚全球食品产业链资源，邀请国内外优秀品牌参展，展品范围涵盖甜食及休闲食品、主食及调味品、饮料、肉类、绿色食品、乳制品、海产及水产以及果蔬等丰富品类。“中国创造”与“中国品牌”也将为行业发展和产业进步贡献智慧和力量！”
意大利展览集团的食品项目组总经理Flavia Morelli女士认为，“SIGEP中国是这个项目国际化的第一步。我们非常荣幸能从中国开始，中国也是意大利最重要的海外出口市场。意大利和中国有很多共同点，这两个国家有历史悠久的烘焙与烹饪文化，同时都对美食有着创新的信念。我们坚信，SIGEP China将证明它在深圳的成功。”
为期三天的展会现场，同期将举办多场精彩纷呈的活动，包括九场专业会议论坛、世界名城中国美食大师赛、2023 冰淇凌世界杯（中国区选拔赛）、“食+”空间食饮定制体验活动、AFC微醺酒馆5场威士忌品鉴活动、CTI咖啡拉花大赛及CTI趣味冲煮赛等。主办方将打造多元化的活动形式，以更好地契合时下食饮行业全产业链共同关注的热点，为参展企业与行业贸易观众提供更加全方位的展示及更沉浸式的互动体验。
为了更好地服务参展商与贸易买家的采供对接需求，现场将进行多场主题采配对接会，包括酒店、餐饮渠道烘焙甜品采购专场、望家欢集团采购专场、经销渠道大买家采购专场、华润万家采购专场、麒麟山庄采购专场、咖啡、茶饮渠道采购专场等，实现一对一精准采购洽谈，大幅提升参展商和专业买家贸易合作的成功率。
