专家简介
方秀：学士，福建闽威实业股份有限公司董事长。
专家经历
1987年7月毕业于上海海洋大学，1992年成立福建闽威实业股份有限公司，是政协第十一届福建省委员会委员，福建省工商联执委、中国渔厥鲈协会名誉会长、中国渔业协会常务理事、中国水产学会鱼类工业化养殖专业委员会委员、中商联商业创新分会委员、国家海水鱼产业技术体系漳州综合试验站站长、福建省鲈鱼产业协会会长、福建省农业产业化龙头企业协会理事、福建省渔业行业协会副会长，宁德市渔业协会副会长、福鼎市鲈鱼养殖协会会长等。
二十七年来，他匠心哺育一尾桐江鲈鱼，精于一尾桐江鲈鱼。通过科技创新，带领公司从传统渔业企业向水产精深加工方向转型，将冰鲜水产品加工成海洋食品面向消费者市场，以提高水产品附加值。现公司已初步形成“以水产养殖为基础，以种苗繁殖为重点，以精深加工产品为核心”的产业布局，掌握花鲈室内人工育种、离岸抗风浪深水网箱养殖、鱼松和鱼脯精深加工等多项行业领先技术。
水产品加工不仅是水产业的推动力量，而且是整个水产业发展的引领和牵引力量，是提升渔业价值链、延长产业链的主要领域。为进一步延长公司主导产品“桐江鲈鱼”的产业链，提升桐江鲈鱼副食品在海洋食品精深加工领域的价值，方秀带领公司团队研发出多种以桐江鲈鱼为主要原材料的鱼松、鱼脯、鱼脆等海洋休食产品。在现代营养学研究上，鱼肉是人类摄取维生素、蛋白质、钙等营养物质的佳品，于是他组织公司研发团队刻苦专研、夜以继日的进行研究，还多次前往台湾加工企业进行实地考察，最终研发出鱼松精深加工技术。目前公司拥有一项“鱼松炒制机”的实用新型专利，同时申请的鱼松和鱼脯的两项发明专利已经进入实质审查阶段。另外，在人工育苗方面，他与中国工程院雷霁霖院士共同研发“花鲈生殖调控和室内人工育苗技术”，该技术成为国家级花鲈良种繁育的核心技术，获得了科技成果鉴定、国家高技术示范工程及宁德市科学技术二等奖。2012年他带领公司团队再次对花鲈育苗技术进行优化升级，成功获得福建省科学技术进步奖三等奖。在养殖方面，他带领公司团队建设完成新型离岸智能化抗风浪深水网箱，改变过去低效、粗犷的传统养殖方式，提高抗台能力、减少鱼类疫病等灾害对养殖过程产生的影响，实现养殖可持续健康发展。此项目获得“水产养殖智能化突出贡献奖”“绿色发展突出贡献奖”等。
在工作期间，他个人获得宁德市第三届科学技术奖二等奖、第一届福鼎市市管优秀人才、福建省农村优秀实用人才、福建省科技技术进步奖三等奖、第二届福鼎市市管优秀人才、改革开放40周年渔业行业领军企业家、宁德市特支人才百人计划科技创业领军人才、闽籍水产经销行业杰出人物、中华百业杰出人物、福建三农人物、海西新经济英雄人物等荣誉。此外，还发表相关论文四篇；编写“中国鲈鱼”书籍一书；是七项专利的发明人。他还定期组织学术交流会，邀请行业技术专家围绕解决行业发展的技术难题和实际技术应用问题开展交流，并与国内各大知名科研院校建立“产学研”合作，现已培育科技工作者100多人。2018年通过“公司+基地+农户”运营方式，整合渔业产业链，形成产供销一体化业务模式，带动800多户农民脱贫致富，为福建省海洋经济的发展起到重要的推动作用，公司也于2018年、2019年获“扶贫济困先进集体”的荣誉称号。
