专家简介
王颖，研究员，现任山东省海洋生物研究院水产加工与质量控制研究中心主任，兼任华体会体育电子 理事、全国专业标准化技术委员会委员、山东省现代农业产业技术体系虾蟹类产业创新团队水产加工与质量控制岗位专家、山东省专业标准化技术委员会委员、青岛市甲壳质研究会副会长。荣获“山东省先进工作者”、“青岛市劳动模范”、青岛市“建功女明星”和“工人先锋”等荣誉称号。
专家经历
近年来在海洋食品加工技术、活性物质制备及加工副产物综合利用等方面开展研究工作，主持承担国家海洋局推进平台项目“低值贝类高值化加工技术研究及产业化开发”、山东省科技攻关项目“牡蛎沙司加工工艺研究及新产品开发”、山东省农业重大应用技术创新项目“水产品(甲壳类)高效保鲜技术模式建立与示范”、虾蟹类产业创新团队岗位专家等各类科研项目20余项。研制开发了新型海洋食品及海洋功能食品，并成功进行了市场化运作，取得很好的经济效益和社会效益。获科技成果奖励5项，授权发明专利5项，实用新型专利2项，发表论文 50余篇。
