记者从西藏自治区粮食和物资储备局获悉，最新制修订的《青稞》国家标准，已由国家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）于近期批准发布，今年10月1日起正式实施。该项国家标准是粮食流通领域由西藏自治区主持制修订的首个国家标准。
青稞是青藏高原对裸大麦的“俗称”，主要分布在西藏及青海、四川、甘肃、云南四省涉藏州县。2020年西藏自治区实现青稞总产量79.5万吨，是青稞第一大产区。《青稞》国家标准实施前，西藏青稞收储、销售等质量控制依据的是《裸大麦》GB/T 11760-2008国家标准。随着近年来育种、生产技术水平的提高，青稞品质也得到了较大提升，《裸大麦》国家标准部分指标和技术内容已难以满足青稞产业发展现状和趋势。
新出台的《青稞》国家标准指标体系包括容重、杂质、不完善粒、水分、皮大麦含量等。与《裸大麦》国家标准相比，两者主要技术差异体现在：一是增加了青稞分类，按照颜色分类，分为白青稞、黑青稞、蓝青稞、混合青稞四大类，促进青稞单收单储，有利于实现按质论价、优质优价；二是综合考虑产区青稞收获后清杂、去除不完善粒等技术条件，适当调整了杂质、不完善粒的限量要求；三是增加了皮大麦含量的指标，符合当前部分产区因种植习惯造成皮大麦含量较高的实际情况。标准的发布有利于引导青稞种植品种的结构调整，提高农民收入。
