“本届食博会取得良好的效果，也为我们更好地举办下届展会积累了丰富经验。”9月27日，2020中原（鹤壁）快餐食品博览交易会（以下简称食博会）圆满落下帷幕。本届食博会组委会负责人介绍，展会总展览面积达1.5万平方米，共吸引来自全国28个城市的307家企业参展，折合标准展位667个，逛展人数达23万人次，现场交易额达1154.5万元。其中，实地进馆逛展14.9万人次，开幕式线上逛展3.7万人次，论坛线上参观4.4万人次；线下现场交易额达255万元，经销商意向合同额为806万元，京东鹤壁食品线上平台及直播带货交易额为93.5万元。在中国快餐食品产业发展高峰论坛暨中国快餐速食食品人才智库启动仪式上，现场签约16个食品产业项目，签约金额达32.85亿元。
本届食博会由河南省食品工业协会指导，鹤壁市企业联合会/企业家协会主办，鹤壁日报报业集团承办，河南鹤鸣中原文博会有限公司具体运营执行。以突出特色、突出产业、突出交易为宗旨，聚焦食品产业优质展客商资源，紧盯国内外知名龙头食品企业和品牌，致力于打造“展览+智库+招商”一体的食博会，全力推动食品产业高质量发展。
为了举办好本届食博会，我市专门成立组委会，集合公安、交通、消防、医疗、安保、通信、电力等多方力量，为食博会提供了坚实的安全保障。“我们还成立了招商小组，通过线上发送邀请函，线下拜访等方式相结合，前往各地进行招商。”该负责人介绍，他们从展览日程、场馆设置、证件办理、展品运输、就餐住宿等方面，制订了参展商服务手册，并为参展商提供了一对一的管家式服务。
良好的展销平台、优质的服务，吸引了307家参展商前来参展，多家参展商表示对下一届食博会充满期待。
“通过本届食博会，我们吸引了100多家意向合作客户，现场交易额初步估算在50万元左右。”河南美丽琪食品有限公司区域经理孙宽介绍，下一步他们将与意向客户进行深入洽谈，力争达成合作。下届食博会，他们还会踊跃参加。
80后杭州客商李千里带着自创品牌豆巴豆前来参展。“我们是一家专门生产销售优质、美味豆浆的企业，想通过参加食博会开辟鹤壁市场。”李千里说，通过这次展会，已经有近40家意向客户向他抛出“橄榄枝”。李千里表示，对这个参展结果很满意，下次他计划带些袋装豆浆、炒货等产品再次参展。
香喷喷的黎阳酱鸭、香脆可口的小米锅巴、酸辣诱人的酸辣粉……食博会上众多美味吸引了23万人次通过线上线下逛展。3天来，在食博会的入场处，志愿者们耐心又细致地为游客入场提供帮助，提醒游客戴口罩、帮助游客扫码进场、发放导览图、为游客测体温……食博会上实施的暖心疫情防控措施获得众多游客的好评。
“我们买了红枣、腊肠、水果玉米等一大堆食品，东西好、价格还便宜！”安阳游客宋永利和同伴一起来逛展，看到展会上疫情防控措施做得十分到位，大家对展会赞赏有加。“鹤壁这场展会既为老百姓提供了购物便利，又从细微之处保障了大家的安全，值得点赞！”宋永利说。
借助食博会拓宽销售范围
“来尝尝我们的肉饼，方便、美味、健康的早餐选择。”9月27日，在食博会鹿台阁综合展厅内，我市某副食品销售平台负责人郭志刚正卖力地宣传着他带来的产品，不少市民和采购商上前试吃。
郭志刚经营的副食品销售平台，通过厂家入驻，帮助厂家拓展销售区域。此次，他邀请了自己销售平台的福建安井食品有限公司和郑州广汇食品有限公司参展。
“安井主打产品是速食面点，有肉饼、包子等，广汇主打产品是肉肠，这两个品牌销量很好，希望通过这次食博会，让更多的采购商看到，拓宽销售范围。”郭志刚说。
辣条、魔芋丝单日销售额超8000元
“老板，这个口味的辣条给我来5盒。”“老板，这个魔芋丝太好吃了，我再买一盒。”9月27日上午，食博会卫龙食品展位，淇县经销商倪世业忙得不可开交，得知记者采访，他不好意思地摆摆手：“对不住，这会儿太忙了，我顾不上回答你。”
到了中午，倪世业才稍有空闲。“每份15元的辣条和魔芋丝，我昨天卖了8000多元，相当于平常店面一个多月的零售额。”倪世业说，“这两天可把我累坏了，没想到销量这么好。我们第一次参加食博会，原本只想试一试，结果差点儿脱销，这不，今天的40件货又快卖完了。”
“一进来看见这个展位围了好多人，我也赶紧买一盒尝尝。”焦作游客杨树佳从倪世业手中接过一盒辣条说，“我到鹤壁访友，顺道逛逛食博会，人气很旺，很多食品好吃不贵，这一趟真是赚到了！”
豆腐西施”带您品尝“豆腐宴”
“走，去豆制品那儿看看，刚听人说很好吃。”9月25日，在鹿台阁一楼的综合展厅内，市民王丽拉着同伴一起走向安阳可旺食品有限责任公司的展位，这是一个展销豆制品的展位。
两位身着古代服装的“豆腐西施”面带微笑，不时向游客介绍豆制品的种类，并邀请他们品尝。展台上，由色香味俱全的素肠、素鸡条、素牛肉、五香豆干、豆腐丝、麻辣细丝、蜜汁干等组成的“豆腐宴”吸引了众多游客前来品尝、购买。
“我们公司有近100种豆制品。这次参展，我们一共带来60余种豆制品，除了传统的老豆腐、嫩豆腐、豆干、油泡等产品外，我们还带来了卤丝、三角干等新产品，每种产品都有麻辣、五香、香甜等9种口味。”安阳可旺食品有限责任公司负责人高登志介绍，豆制品有着丰富的蛋白质，是平衡膳食的重要组成部分，深受群众喜爱。近年来，通过大力投入研发，他们生产出更多新的豆制品，产品畅销邯郸、乌鲁木齐等城市。
“我们还可以根据客户需求定制加工各类豆制品。”高登志说，希望借助此次展会，让更多人了解“可旺”豆制品品牌，也希望与其他企业互学互鉴，合作共赢。
