9月16日，市场监管总局党组书记、局长张工到食品审评中心（国家中药品种保护审评委员会）调研。他强调，食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，关系经济发展和社会稳定大局，要认真学习领会习近平总书记关于食品安全的重要讲话和指示批示精神，坚持问题导向、底线思维，不断深化改革创新，坚决贯彻落实“四个最严”要求，确保人民群众饮食安全。
张工指出，食品安全监管是市场监管部门最重要的职责，要切实把思想和行动统一到习近平总书记重要讲话精神上来，不断提高政治站位，增强“四个意识”、坚定“四个自信”、做到“两个维护”，自觉把保障食品安全放在维护人民群众根本利益中来认识，放在贯彻落实国家总体安全观中来思考，放在推进国家治理体系和治理能力现代化中来把握，认真履职尽责，扎实做好“六稳”工作，全面落实“六保”任务，在推动经济社会高质量发展中彰显新作风、新形象、新作为。
张工强调，当前，我国食品安全形势依然严峻，监管任务依然艰巨，要树立强烈的风险意识，全力以赴抓好各项监管工作，牢牢守住食品安全底线。食品审评中心作为总局食品安全监管的重要技术支撑机构，要坚持以人民为中心的发展思想，坚持严谨、审慎、科学审评，不断提高食品安全保障水平，切实当好食品安全监管的“哨兵”。要进一步深化改革，学习借鉴国际先进经验和做法，主动听取企业意见建议，不断优化审评流程，完善制度体系，持续提升审评质量和效率。要更加注重系统性监管、协同监管、智慧监管，利用标准化、信息化等手段打好“组合拳”，构建齐抓共管、社会共治、人人共享的食品安全格局。要严格督促企业认真履行主体责任，进一步压实属地监管责任，对发现的违法违规行为严肃查处并公开曝光，形成强大震慑。要坚决落实中央巡视反馈意见整改要求，扎实推进全面从严治党，加强党性教育和警示教育，对食品安全领域廉洁问题“零容忍”，提高审评队伍拒腐防变和抵御风险的能力。
总局食品安全总监王铁汉，办公厅、综合规划司及食品有关司局负责同志参加调研。
