“创新·赋能·精进”-2019首届中国海洋食品产业高峰论坛成功举办
11月29日，由华体会体育电子 指导，华体会体育电子 海洋食品专业委员会和福建省食品工业协会联合主办的“2019首届中国海洋食品产业高峰论坛”在福州海峡国际会展中心成功举办。本届论坛以“创新·赋能·精进”为主题，通过不同的议题及数据从多方面对我国海洋食品进行了分析、探讨，同时对海洋食品的发展趋势进行了展望，为企业在未来的发展转型与转变提供方向。
本届论坛吸引了来自全国相关高等院校、科研院所、地方协会组织、以及海产品加工企业的代表前来参会。来自中国海洋大学、上海海洋大学、浙江海洋大学、中国水产科学院南海水产研究所、中国水产学会、中国水产科学院全国水产标准化委员会、中国社会科学院、中信证券投资管理委员会、河南紫云云计算股份有限公司等单位的林洪教授、谢晶教授、施文正教授、吴燕燕教授、宋茹教授、房金岑研究员、陈述平研究员、董国用副主任、张晴高级副总裁、罗建辉董事长等专家在论坛上做了主题报告。
专家们的报告内容丰富、紧扣论坛主题。谢晶教授在水产品冷链现状及挑战的报告中阐述了冷链的定义以及我国目前冷链的发展现状及与美国等发达国家的差距。据谢晶教授介绍目前美国高达85%的生鲜农产品是通过冷链供应的，而这方面中国冷链的应用率还不足20%。谢晶教授说，随着消费者对优质农产品需求的不断增长，冷冻冷藏食品市场将呈现快速增长，从而一定会带动我国冷藏链的发展。
中国海洋大学林洪教授在海洋食品质量安全与科技现状及发展趋势的报告中显示2019年度第三季度，我国农业农村部对蔬菜、水果、家畜产品及水产品等4大类87个品种的130项参数10841个样品的检查中，其总体合格率为97.3%，比2018年上升了0.2个百分点，针对水产品的例行检测中对禁用药的检出相对减少，但对限用药的检测中发现其品种是增加的、剂量超标也是增加的，看来水产品领域的食品安全问题仍不可忽视。林教授的报告中还指出随着百姓生活水平的提高，人们对海洋食品的安全要求会越来越高。据统计，2019年我国渔业产值规模将达到13345亿元，未来五年（2019~2023）年年均复合增长率约3.52%。因此不难看出，未来海洋食品产业必将成为我国食品行业的重要组成部分！
但是在海洋食品产业发展的征程中，我们的企业也要根据当前人们的消费形式，对产品进行升级，从而满足新形势下百姓对产品的需求。针对这方面，上海海洋大学施文正教授以及中国水产科学研究院南海水产研究所的吴燕燕教授在报告中均对我国海洋食品未来的发展趋势进行了剖析与展望。结论证明：中国的食品产业正在从卖方市场转向买方市场；从提供能量为主向满足能量、营养、功能、甚至情感和文化等多种复合需求转变。我们的企业也要认真研判食品行业这一发展形势，不断提高产品的质量和附加值，以满足百姓的新需求。
对于产品的质量，全国水产标准化委员会房金岑秘书长以水产品标准现状及常见问题分析为题，详细叙述了当前新型标准体系是由政府主导制定的标准及市场自主制定的标准组成的。而且，市场自主制定的标准中的团体标准发展很快，据数据统计：截至2019年10月底，与水产品有关的团体标准有52个，占涉农团标的6.24%；房金岑秘书长说团体标准之所以受欢迎，是因为它存在着快、新、活、高的特点，因此，团体标准的市场需求方兴未艾。
当前水产品不仅在国内市场的需求日益提高，在国际贸易中的交易数额同样增长很快。中国水产学会国际合作与贸易处的陈述平研究员在报告中披露：我国水产品从1980年的2亿美元已经增至2018年的223亿美元，增长多达100多倍，且进口增速快于出口，贸易顺差大幅收窄。以数据为例：2019年前9个月贸易顺差大幅下降到15亿元，降幅达70%。面对中国市场巨大的海产品需求，陈述平先生自信地推断说，尽管目前中美贸易摩擦的谈判极为艰难，但是胜利一定是属于中国的！
来自中国社会科学院以及中信证券投资管理委员会的专家，针对企业在日常经营中的问题也分别围绕企业如何进行危机公关及风险控制？企业融投资及上市准备等内容进行了阐述。
论坛最后由来自河南紫云云计算股份有限公司的罗建辉董事长以区块链在海洋食品中的智慧应用为题做了精彩介绍。本次论坛与会专家们的主题报告内容得到了参会代表们的一致好评。为了更好地位会员企业、为行业服务，论坛的最后还举行了华体会体育电子 海洋食品专业委员专家委员会成立的专家聘书颁发仪式。
本届论坛由福建融博会展服务有限公司、上海海洋大学、青岛蓝博国际会展有限公司、上海海洋国家大学科技园、中国水产舟山海洋渔业有限公司、福建闽威实业股份有限公司、丹东市壹步商贸有限公司共同承办与协办。本届论坛结束后，论坛主办方将及时收集与总结与会人员对本届论坛的良好意见与建议，力争做好更高水平的海洋食品产业高峰论坛，从而助力我国海洋食品行业的发展。
