Eat Just, Inc.是一家利用尖端科学技术创造更健康、更可持续发展食品的公司，其今日宣布，中国快餐领军品牌之一德克士已在500多家门店的菜单中加入了备受赞誉的JUST Egg植物蛋。
值得注意的是，德克士将用预焙版JUST Egg植物蛋饼替代传统鸡蛋饼，这标志着大型连锁快餐首次在多种常规菜单产品中将动物性产品换为植物性产品。在中国最受欢迎的餐厅之一中引入植物性鸡蛋标志着消费者越来越热衷于购买更健康、更具可持续性的美味食品，且此类业务发展势头强劲。
北京、上海、广州、沈阳、大连、长春、哈尔滨、海南等省市约500家德克士门店将在三款早餐汉堡、三款贝果三明治和一款西式贝果全餐中引入 JUST Egg植物蛋。
为庆祝JUST Egg植物蛋的推出，两家公司利用微博、微信以及抖音、快手等视频分享平台，通过一系列早餐“开箱”视频来提升知晓度并推动消费者试吃，同时将邀请技术方面的关键意见领袖参与视频拍摄。
“德克士引入植物蛋，是基于消费者日愈注重饮食的营养价值、以及环保意识的提高做出的产品与品牌升级。本次和JUST Egg合作，优先将植物蛋置入我们的早餐时段产品，目的是让国内更多的年轻消费者重视早餐的同时，接触并尝试植物蛋，助力健康、环保的饮食理念不断得到传播。后续德克士也会根据消费者反应，积极评估将植物蛋产品转为全国常态产品的可能。”德克士首席市场营销官谢雅慧表示。
“我们可以看到，中国消费者对JUST Egg植物蛋感到十分兴奋，这一切都源于几代人对更健康、更具可持续性食品的追求。我们非常感谢能与德克士合作，共同实现这一全球性的植物蛋白里程碑，”Eat Just联合创始人兼首席执行官Josh Tetrick表示。
JUST Egg植物蛋自2019年在中国上市，在阿里巴巴旗下的天猫和京东等知名的电商平台上架，销量同比年增长70%。该产品也在部分实体零售店和餐厅进行销售。2020年10月，Eat Just宣布与由专注于食品和农业综合企业的投资管理公司 Proterra Investment Partners Asia Pte. Ltd. 牵头的财团建立合作伙伴关系，在新加坡建立和运营植物蛋白生产设施，以满足整个亚洲对JUST Egg植物蛋产品的需求。
关于Eat Just, Inc.
Eat Just, Inc.致力于建立一个让每个人都可以吃得好的食品体系。该公司世界一流的科学家团队建立了独一无二的高科技食品成分发现平台，米其林星级厨师将这些发现与数十年的烹饪技术合二为一，创造出美味、易得、更健康和更环保的产品。该公司被评选为《快公司》杂志“最具创新力的公司之一”、《企业家》杂志“ 百家优秀企业”、美国消费者新闻与商业频道（CNBC）“颠覆者50强”和世界经济论坛技术先锋。该公司的旗舰产品植物蛋也荣获《大众科学》杂志“ 100项最伟大的创新”和《快公司》杂志“改变世界的创意”。最近，该公司新推出的folded植物蛋在Expo West美国西部天然有机和保健品博览会上荣获NEXTY大奖“最佳新冷冻产品奖”和《美味生活》杂志的“最佳美食奖”。更多信息，请访问http://ju.st。
关于德克士
德克士隶属于顶巧餐饮集团，于1996年正式成立，如今门店数量已超过2600家，遍布全国32个省市自治区。德克士以消费者需求为导向，致力于产品升级。从品牌诞生那天起就有的脆皮炸鸡，及2009年创新推出的脆皮手枪腿，是德克士最为自豪的独家产品。2016年，德克士推出鲜萃柠檬饮，成为继脆皮炸鸡和脆皮手枪腿后的又一明星产品。德克士探索并重塑消费流程，通过数字化转型，借助会员经营体系迭代与消费者数据洞察，从下单、支付，到取餐、用餐，全方位多渠道持续提升门店效率，为消费者营造舒适、轻松、快乐的用餐体验。2014年德克士实行会员电子化，扩大会员触点，全面融入消费者数字化生活，并通过升级会员系统与数据融通，不断为消费者提供个性化的产品和服务。德克士于2014年独创双脆日活动，如今已成为德克士内部最重要的品牌文化日。每年的双脆日，全国2500多家门店暂停对外营业4小时，每位德克士员工都会回归原点，再次学习脆皮炸鸡工艺，强化标准流程工序。德克士积极开展家庭日活动，建立社区关系交流平台，一年接待逾20万个家庭，累计惠及逾百万家庭。
