中国食品工业云享会第十一期线上活动将于11月25日开始

十一月我们迎来了立冬，又在冬至的节气下感受到了来自寒冬的问候。

随着人们对于健康的需求日益旺盛，点燃了全球市场对于健康原料和功能性食品原料的需求，进一步促使中国原料需求的爆发式增长。

《2019-2025年中国食品行业市场及竞争发展趋势研究报告》中指出：全球食品产业高新技术的不断发展，推动食品消费从生存型消费加速向健康型、享受型消费方向转变，食品消费市场将从保障供给逐渐转向个性化、功能化、时尚化的方向发展。随着消费结构升级，消费者对食品的营养化和安全性提出更高的要求，人口老龄化加剧，健康营养、功能保健食品的市场需求增加，为国内食品、健康行业的企业带来重大的机遇和挑战。

本期云享会将带您走进展会现场，带您一起聚焦功能性食品配料板块、植物基板块、健康糖板块以及传统食品配料板块。

本期云享会直播亮点

1、从新出发：用味来创造未来
新时间、老地方、新风向，有关专家指出，疫情将对中国消费者消费思维、消费行为产生较大影响，与大健康相关的一些行业将受到消费者青睐和追捧。食品作为满足消费者营养健康需求的重要载体，与选用的原料息息相关。

2、甜蜜危机减糖浪潮

主题展品: 甜菊糖（苷）、罗汉果甜苷、赤藓糖醇、阿洛酮糖……
2020年伊始至今，最为人津津乐道地无外乎“0卡 0糖 0脂肪”的家喻户晓，这也将原料多年探讨的“减糖”主题推向高潮。天然糖的出现对阿斯巴甜等传统甜味剂及游离糖的市场造成了巨大冲击。火爆的同时也听到了一些“反对的声音”。且看现场各家天然糖如何在此“棋高一招”？且听百家争论天然糖未来的“何去何从”！

3、情绪食品闹中取静

主题展品: 褪黑素、缬草、草本、L-茶氨酸、GABA、CBD………….
2020年COVID-19的爆发让各行各业都面临着不小冲击，更有行业面临重新洗牌。这迫使人们在精神方面被迫背上了不小压力。失眠、脱发、焦虑、精神紧张等精神健康问题催生了“疗愈经济”的飞速发展，具有提升情绪功能宣称的“情绪食品”成为食品行业新风尚。

4、植物力量超凡想象

主题展品: 大豆蛋白、绿豆蛋白、植物提取物、拉丝蛋白……
新冠疫情将使中国消费者反思人类与动物之间的关系起因。中国消费者将把植物蛋白定位为干净且安全的蛋白替代品，植物潜能无限激发…..

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